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| 〔自由時報記者黃博郎／官田報導〕食物安全不斷受到質疑，「回到土地、認識食物」漸成新時尚，體驗農務不僅能開創新視野，也可學習與萬物共存的新生活模式。台南市文化局、友善大地有機聯盟辦理「悠活YOHO─水菱生態工作假期」，規劃有機農耕課程，邀民眾當農夫，認識土地、有機農業及天然食材。 「悠活YOHO─水菱生態工作假期」課程內容相當豐富，除生態介紹，包括人工濕地世界裡多樣性存在的生物，並探討人類生產食物的方式如何影響到人們的生命與安居。 有機農作與生態農法的導論則介紹除了噴藥殺蟲的方法外，在台灣還有一些農夫採用不傷害大地的方法耕作農田與生產食物。 主辦單位強調，「回到土地、認識食物」雖已逐漸成為一種時尚，很多人都很有興趣嘗試，但揮汗下田、努力餬口的「工作假期」，對很多人而言卻是不小的挑戰，做有機農夫絕不像大家所想的簡單，除了流汗操勞，還要學會對自然的尊重、基礎的農事知識，才能學會與萬物共生共榮的新生活模式。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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